God Smak ML AB

Början på 2025 var som ofta tufft med färre gäster efter årsskiftet, men tack vare att vi nu börjat abonnera ut restaurangen för diverse olika tillställningar, hjälpte det upp omsättningen en hel del. Vi började även jobba mer aktivt med PR och anlitade ett företag som dels hjälper till med sökoptimering av hemsidan, dels med annonsering på sociala medier. Framför allt i början av vårt samarbete märkte vi en stor skillnad i bokningar, likes och abonneringsförfrågningar. Med hjälp av utnyttjande av olika algoritmer och anpassning av hemsidan mot ofta förekommande sökningar har vi sett en mätbar skillnad i hur vi placerar oss på Google vid olika relevanta sökningar, vilket helt klart förklarar den stora ökningen av förfrågningar. Fordran mot moderbolaget Oljebaren AB, 2 696 000 kr, är osäker. För att moderbolaget ska kunna amortera skulden krävs antingen att dotterbolagets aktier säljs för ett belopp på minst detta belopp, dotterbolaget börjar gå med vinst och kan lämna utdelning till moderbolaget eller att aktieägartillskott från moderbolagets ägare tillförs. Styrelsens bedömning är att det finns ett potentiellt försäljningsvärde av restaurangen som överstiger ovanstående värde och med stöd av detta har fordran mot moderbolaget redovisats till sitt nominella värde utan nedskrivning.

Början på 2024 har varit ännu tuffare med märkbar nedgång av både gästantal och snittnotor. En liten lösning har under våren varit att tillåta gäster och företag att abonnera restaurangen. Det konceptet har visat sig mycket lönsamt med kostnadseffektiva personaltimmar och totalkontroll på prepp och åtgång av råvaror. Det har gjort att vi bestämt att utöka den delen av verksamheten ytterligare och gå ut tydligare med tydliga koncept/paket för abonnering, att välja mellan till hösten 2024. Fordran mot moderbolaget Oljebaren AB, 2 659 000 kr, är osäker. För att moderbolaget ska kunna amortera skulden krävs antingen att dotterbolagets aktier säljs för ett belopp på minst detta belopp, dotterbolaget börjar gå med vinst och kan lämna utdelning till moderbolaget eller att aktieägartillskott från moderbolagets ägare tillförs. Styrelsens bedömning är att det finns ett potentiellt försäljningsvärde av restaurangen som överstiger ovanstående värde och med stöd av detta har fordran mot moderbolaget redovisats till sitt nominella värde utan nedskrivning.

Namnet syftar på olivolja, och har hängt med sedan starten då verksamheten var till hälften butik. Med åren har dock butiksdelen fått ge vika för restaurangdelen. Detta ändrades till viss del under Corona-åren, men har nu helt återgått till en liten sektion av restaurangen. 2023 har tyvärr också präglats av effekterna av lågkonjunkturen: färre gäster och lägre snittnotor. Som en följd av det har vi försökt att anpassa konceptet mer mot omvärldsläget och svängt om till publika, rustika rätter med höga smaker och hög igenkänning samt fler enklare viner. Däremot har snittnotorna fortsatt varit lägre än tidigare. Det faktum tillsammans med långt högre driftskostnader, råvarukostnader och ungefär samma personalkostnader visade sig vara en svår ekvation att få lönsam. Början på 2024 har varit ännu tuffare med märkbar nedgång av både gästantal och snittnotor. En liten lösning har under våren varit att tillåta gäster och företag att abonnera restaurangen. Det konceptet har visat sig mycket lönsamt med kostnadseffektiva personaltimmar och totalkontroll på prepp och åtgång av råvaror. Det har gjort att vi bestämt att utöka den delen av verksamheten ytterligare och gå ut tydligare med tydliga koncept/paket för abonnering, att välja mellan till hösten 2024. Fordran mot moderbolaget Oljebaren AB, 2 659 000 kr, är osäker. För att moderbolaget ska kunna amortera skulden krävs antingen att dotterbolagets aktier säljs för ett belopp på minst detta belopp, dotterbolaget börjar gå med vinst och kan lämna utdelning till moderbolaget eller att aktieägartillskott från moderbolagets ägare tillförs. Styrelsens bedömning är att det finns ett potentiellt försäljningsvärde av restaurangen som överstiger ovanstående värde och med stöd av detta har fordran mot moderbolaget redovisats till sitt nominella värde utan nedskrivning.